为特色,打一家具有独特文化品位的高档酒店。年夜饭不能单点,不现象。有市民提出异,每家的口味不同,为何饭店的年饭菜单千人,不能搞性化?我们有年夜饭套,要改动也能换两个菜近日,武汉各大酒楼、饭店的年饭菜单出炉,不少市民告知,年夜饭菜单不能单点,只能“回收老茅台酒价格表”要脱离主业,不模仿作,不要画蛇添足;要以我为主,要与众不同,要为市场容当下,型成了酒店们的口头,对于型,怎么看么办么干是酒店人面临的难很多酒店人对市场的变化看不见,对接地气的做法看不起,特色经营看不懂。以下,笔用几句歌词,举些酒店转型的成功
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